به گزارش خبرنگار ایلنا، علیرضا رفیعیپور، معاون وزیر جهاد کشاورزی و ريیس سازمان دامپزشکی کشور در نشست خبری که امروز (یکشنبه 20 اردیبهشت 1405) برگزار شد، گفت: این سازمان در حوزه تولید فرآوردههای خام دامی، گوشت، مرغ، شیر و لبنیات که بین 70 تا 85 درصد صبحانه، ناهار و شام مردم را تشکیل میدهد با کمک دانشمندان حوزه دامپزشکی و شرکتهای دانشبنیان، وظیفه کنترل بیماریهای دامی و بیماریهای مشترک انسان و دام را بر عهده دارد. به همین دلیل، در یکسال گذشته بهوفور فرآوردههای خام دامی در فروشگاهها موجود است.
رفیعیپور ادامه داد: ما به عنوان سازمان دامپزشکی پشتیبان تولید هستیم به این معنی که در شرایط عادی و حتی در زمان جنگ بر تولیدات مرغ، گوشت، آبزیان و زنبور عسل نظارت میکنیم.
کاهش 40 درصی بیماریهای استراتژیک طیور
معاون وزیر جهاد کشاورزی گفت: ما به لطف تولیدکنندگان در خیلی از محصولات دامی خودکفا هستیم.
رفیعیپور درباره کنترل سویه جدید تب برفکی در سال 1404 افزود: این ویروس خطرناک میتوانست بین 800 هزار تا یک میلیون راس دام را تلف کند اما با اقدامات سریع و کنترل بهموقع، مجموع دام تلف شده و کشتار اضطراری به حدود 14 هزار راس محدود شد و از بروز بحران در تامین گوشت قرمز و لبنیات جلوگیری شد.
وی ادامه داد: در حوزه طیور نیز کشور یکی از موفقترین سالهای خود را پشت سر گذاشت؛ بهطوری که در بیماری آنفلوانزای فوقحاد پرندگان تنها یک کانون روستایی ثبت شد و در مجموع بیماریهای استراتژیک طیور حدود 40 درصد کاهش یافت.
نقش صنایع تبدیلی در کاهش ضایعات محصولات دامی
معاون وزیر جهاد کشاورزی همچنین از توسعه صنایع تبدیلی و مراکز بستهبندی بهعنوان یکی از حلقههای مهم زنجیره تولید یاد کرد و گفت: این مراکز علاوه بر ایجاد ارزش افزوده برای تولیدکنندگان، نقش مهمی در جلوگیری از ضایعات و هدررفت سرمایه ملی دارند.
رفیعیپور ادامه داد: مراکز فرآوری و بستهبندی اکنون حدود 30 درصد بازار گوشت قرمز، بیش از 50 درصد بازار قطعهبندی و بستهبندی مرغ و حدود 10 درصد حوزه آبزیان را در اختیار دارند.
وی با اشاره به تنوع تولیدات صنایع غذایی گفت: امروز از یک محصول خام دامی، صدها محصول متنوع تولید میشود؛ بهطوری که از گوشت قرمز بیش از 200 نوع محصول و در حوزه مرغ حدود 700 نوع فرآورده قابل تولید و عرضه است.
وی، کیفیت محصولات دامی و لبنی کشور را قابل رقابت با استانداردهای جهانی دانست و گفت: شیر خام تولیدی ایران از نظر شاخصهای سلامت، کیفیت و بهداشت با استانداردهای آمریکا، اتحادیه اروپا و ژاپن رقابت میکند و همین موضوع باعث شده محصولات لبنی ایرانی در بازارهای جهانی مورد توجه قرار گیرد.
رفیعیپور تاکید کرد: کاهش بیماریها، کنترل کانونهای دامی و تقویت صنایع تبدیلی باعث شده تولیدکنندگان دغدغه کمتری نسبت به خسارات ناشی از بیماریها داشته باشند و تمرکز خود را بر افزایش کمیت و کیفیت تولید قرار دهند.
وی تاکید کرد: اگر صادرات مرغ و گوشت و محصولات دامی قطع نشود، تمام کشورهای دنیا میتوانند میزبان محصولات دامی کشور باشند.
ريیس کل سازمان دامپزشکی همچنین خاطرنشان کرد: بعد از محدودیتهایی که ناشی از جنگ در خلیج فارس انجام شد، از 16 استان کشور مرزهای زمینی دریایی و هوایی واردات گوشت و نهادههای دامی و واکسن و دارو انجام میشود.
ريیس سازمان دامپزشکی همچنین خبرداد که هفته قبل یک محموله مواد اولیه داروهای دامی از طریق ریلی از چین وارد کشور شد و در این زمینه هیچ گونه نگرانی نداریم.
