به گزارش ایلنا، بر اساس گزارش مرکز آمار ایران، در تیرماه 1405، مجموعا 37 هزار و 312 تن انواع گوشت قرمز در کشتارگاههای رسمی کشور عرضه شده است. در این میان، گوشت گاو و گوساله با 21 هزار و 699 تن، 58.1 درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضهشده را به خود اختصاص داده و بیشترین سهم را در میان انواع گوشت داشته است.
گوشت گوسفند و بره با 12 هزار و 234 تن (32.8 درصد) و گوشت بز و بزغاله با 2 هزار و 606 تن (7 درصد)، در رتبههای بعدی قرار دارند. همچنین 773 تن گوشت سایر انواع دام عرضه شده که 2.1 درصد از کل تولید را تشکیل میدهد.
این آمارگیری همچنین نشان میدهد که در تیرماه 1405، میزان عرضه گوشت قرمز در کشتارگاههای رسمی نسبت به ماه قبل (خردادماه) حدود 9 درصد کاهش داشته است. از سوی دیگر، مقایسه با تیرماه سال گذشته نشاندهنده کاهش 6 درصدی در تولید کل گوشت قرمز است. با این حال، تولید گوشت بز و بزغاله 3 درصد و گاومیش و بچهگاومیش 2 درصد افزایش یافته است.
مرکز آمار ایران در توضیح نتایج این طرح یادآور شده است که بررسی سایر طرحهای آمارگیری در زیربخش دام نشان میدهد بخشی از کشتار دام، بهویژه دام سبک، خارج از کشتارگاههای رسمی انجام میشود و آمار مربوط به این نوع کشتار در نتایج این طرح لحاظ نشده است.
